Demeter Gärtnerei Sannmann
Seit über 200 Jahren bewirtschaften und pflegen wir in der Gärtnerei Sannmann den fruchtbaren Boden im Hamburger Landschaftsschutzgebiet Vier- und Marschlande. Bereits seit 1986 erzeugen wir gesunde und schmackhafte Lebensmittel im Einklang mit Mensch und Natur mit den anspruchsvollen Methoden des biologisch-dynamischen Demeter-Anbaus.
Heute kultivieren wir in unserem Familienbetrieb über 40 Gemüsearten, Kräuter und Salatspezialitäten. Wir erhalten alte, regionale Sorten, passen neue, samenfeste Sorten dem Standort an und entwickeln Bodenqualität und Anbauverfahren stetig weiter.
Die Gärtnerei Sannmann am Küsterbrack in Hamburg-Ochsenwerder.
Anbau, Pflege und Ernte sind bei uns noch reine Handarbeit.
Unsere Gärtnermeister haben eine besondere Leidenschaft und Kompetenz für den Anbau aromatischer Kräuter entwickelt.
Lebenskraft für Mensch und Erde
Anbau, Pflege und Ernte sind bei uns noch reine Handarbeit: Anstatt chemische Pflanzenschutzmittel und synthetische Dünger einzusetzen, schaffen wir Lebensräume für Nützlinge, arbeiten mit vielfältigen Fruchtfolgen und stärken Boden und Pflanzen durch Kräuterextrakte und Kompost-Tees.
Eine Mutterkuhherde liefert wertvollen Mist für den Qualitäts-Kompost, der – mit biologisch-dynamischen Präparaten aus Heilpflanzen angereichert – den Boden nachhaltig fruchtbarer und lebendiger macht.
Den feinkrümeligen Qualitätskompost, der unsere Böden heilt und lebendig macht, stellen wir in der Gärtnerei selbst her.
Die »Vierländer Platte« ist eine regionale Tomaten-Spezialität, die wir mit biologisch-dynamischen Anbau- und Zuchtmethoden weitervermehren.
Bio-Jungpflanzen und Qualitäts-Kompost für Ihren Biogarten erhalten Sie jeden Samstag auch in unserem Hofladen am Ochsenwerder Norderdeich 50.
Biologisch-dynamischer Anbau
Demeter-Landwirte führen ihren Hof nach den Natur-Erkenntnissen Rudolf Steiners als einen lebendigen Organismus. Dabei wird jeder Hof als ein in sich geschlossener Kreislauf gesehen, der das Zusammenspiel zwischen Boden, Pflanze, Tier und Mensch umweltgerecht und ressourcenschonend fördert.
Wir sind stolz, dass der Demeter Verband unser ökologisches und soziokulturelles Engagement 2013 mit dem Demeter »Land Wirtschaft Kultur« Preis geehrt hat.